Oreos

Den populærer chokoladekiks i den blå indpakning. Oh Yes! You know what i am talking about. Det smager jo godt, men vidste i at der i en enkelt oreo er over 50 kcal? And let’s be honest, you can’t just take one. Lesson learnt.

Men hvad gør man så, når hele Danmark lægger under for sundhedspresset, og du næsten er dødsdømt, hvis du spiser en pakke oreo?

Man laver da bare sine egne sunde oreos!!

Til kiksen: 160 g mandler 100 g hasselnødder 20 g kokosmel 4 spsk. kokosolie 2 æg 2 spsk raw kakaopulver 2 spsk økologisk honning

Ingredienser til cremen: 200 g græskyogurt 2 tsk. vaniljepulver 3 tsk sukrinmelis (der kan anvendes andre sødemidler, men vær opmærksom på at nogle søder op til 100 gange mere end sukker)

Nødderne males til mel i en foodprocesser. Resten af ingredienserne blandes i. Det kan være en fordel at ælte dejen, den kan godt have brug for ekstra kærlighed, for at hænge sammen. Dejen trilles til kugler, og trykkes flade på 2 bageplader. Kiksen skal være nogenlunde tyk, ellers knækker den. Kiksene bages i ovnen i 10 min ved 175 grader. Lad kiksene køle af, inden du smører dem med cremen.

Opskriften er fra julieistryingtogetfit’s instagramprofil.